Methyl octanoate

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Produktinformationen "Methyl octanoate"

Description: Methyl octanoate (Methyl n-Octanoate) is a volatile compound and an aroma component persimmon wine. Target: Others. Smiles: CCCCCCCC(=O)OC. References: Lu Y, et, al. Changes in the physicochemical components, polyphenol profile, and flavor of persimmon wine during spontaneous and inoculated fermentation. Food Sci Nutr. 2020 Apr 14,8(6):2728-2738.

Schlagworte:	Methyl n-Octanoate
Hersteller:	TargetMol
Hersteller-Nr:	TN6890

Eigenschaften

MW:	158.24 D
Formel:	C9H18O2
Format:	32160405

Datenbank Information

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