1-Stearoyl-3-Linoleoyl-rac-glycerol

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Produktinformationen "1-Stearoyl-3-Linoleoyl-rac-glycerol"

Description: 1-Stearoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol, a diacylglycerol, incorporates stearic acid at the sn-1 position and linoleic acid at the sn-3 position. Its levels rise in a time-dependent manner throughout the ripening process of dry-cured sausages. Target: Others. Smiles: C(C(COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)O)OC(CCCCCCCCCC CCCCCCC)=O

Schlagworte:	1-Stearin-3-Linolein, DG(18:0/0:0/18:2)
Hersteller:	TargetMol
Hersteller-Nr:	T85202

Eigenschaften

MW:	620.99 D
Formel:	C39H72O5

Datenbank Information

CAS :

126301-96-0| Passende Produkte

Handhabung & Sicherheit

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